17 ukusnih japanskih recepata s povrćem 2022

Ako tražite recepte za japansko povrće za svoj sljedeći obrok, došli ste na pravo mjesto. Jeste li znali da postoje razna japanska jela od povrća, od salata do juha, od variva do riže na pari s povrćem?

U ovom ću vas članku upoznati s popisom japanskih recepata s povrćem s kojima možete započeti pri sljedećem obroku ili kad god poželite jesti povrće. Nikada vam neće dosaditi! (japanski recepti za povrće)

Popis od 17 ukusnih japanskih recepata s povrćem

Ovdje je popis svih recepata za japansko povrće o kojima ću vam reći u ovom članku.

1. Sunomono – japanska salata od krastavca
2. Nishime – japanski gulaš od povrća

3. Nasu Dengaku – Miso glazirani patlidžani
4. Wafu dresing salata
5. Takikomi Gohan – japanska miješana riža
6. Bamija salata
7. Povrće Tempura
8. Miso juha s ljetnim povrćem
9. Kenchinjiru – japanska juha od povrća
10. Glazirana tikva Kabocha
11. Sukiyaki
12. Šabu-Šabu
13. Sushi Roll od povrća
14. Kinpira Gobo – japanski prženi čičak i mrkva
15. Edamame Furikake
16. Japanska kani salata
17. Japanska krumpir salata (japanski recepti za povrće)

17 zdravih i ukusnih japanskih recepata s povrćem

Sada kada ste preletjeli nazive jela, uronimo u više detalja o tome kako svako jelo izgleda i receptu! (japanski recepti za povrće)

1. Sunomono – japanska salata od krastavca

Sunomono se odnosi na svako jelo pomiješano s octom, pa tako i ova lagana i osvježavajuća salata od krastavaca. Ako ste zaposleni, ali želite jednostavno i zdravo jelo od povrća, morate probati ovo!

Recept je jednostavan, a glavni sastojci koji oplemenjuju krastavac su umak od soje, ocat i mirin, što je zaslađeno rižino vino. Cjelokupni okus ovog jela može se opisati kao svježina krastavca pomiješana sa slanim i kiselim. (japanski recepti za povrće)

2. Nishime – japanski gulaš od povrća

Za ovo jelo možete kombinirati svoje omiljeno korjenasto povrće s blagim, ali aromatičnim japanskim začinima. Možete ga pronaći u mnogim bento kutijama koje se prodaju u Japanu, jer je dobrog okusa čak i na sobnoj temperaturi.

Ono što ovo jelo čini tako odličnim je mješavina dashija, soja umaka i mirina. Miješanjem ova tri sastojka dobivate lagano slatkast i umami okus koji se jako dobro spaja. (japanski recepti za povrće)

3. Nasu Dengaku – Miso glazirani patlidžani

Ovaj Nasu Dengaku je jednostavno nevjerojatan! Umami okus misa, obogaćen začinima kao što su dashi i mirin, uklopljen je s autentičnim okusom pečenog patlidžana.

Iako se radi o slanom jelu, nije jako slano, tako da možete uživati ​​u jelu s rižom ili bez nje, a svaka opcija je ipak dobra. Ako tražite lagani obrok, predjelo, prilog ili čak glavno jelo, ovo jelo je ukusno u svakom slučaju. (japanski recepti za povrće)

4. Wafu dresing salata

Ono što ovu salatu čini posebnom je preljev! Ali za povrće prvo možete pripremiti svo osnovno povrće koje se obično jede u salatama, kao što su zelena salata, rajčica, krastavci i sitno narezana ili ribana mrkva.

Kad smo već kod Wafu umaka, ukusan je jer ima sezamovo ulje, rižin ocat, soja umak i još nekoliko sastojaka zajedno. Osvježavajući, zdrav i ukusan obrok koji bi trebao biti u svakom obroku! (japanski recepti za povrće)

5. Takikomi Gohan – japanska miješana riža

Izvrsno za vegetarijance, ali općenito za sve! Ova miješana riža je vrlo zasitna i zdrava jer ne morate koristiti ulje za prženje povrća, ali je i dalje odličnog okusa.

Prije kuhanja riže jednostavno dodajte povrće poput gljiva, tanko narezanu mrkvu, izdanke bambusa, hijiki alge, još nekoliko sastojaka, potrebne začine i dobit ćete vruću zdjelu ukusnog jela od riže.

Okus ove riže je obično vrlo blag, pa je možete popiti uz glavno jelo. Ali ako želite lagani i vegetarijanski obrok, možete ga jesti i samo uz miso juhu i tsukemono.

Toplo preporučam da ovu svestranu miješanu rižu probate napraviti kod kuće! (japanski recepti za povrće)

6. Bamija salata

Još jedna jednostavna, lagana i osvježavajuća salata za napraviti! Ukrašavanje s katsuobushijem, japanskim ribljim pahuljicama, pojačava okus, ali ako ste vegetarijanac, možete uživati ​​u jelu bez ribljih pahuljica.

Svestran je i po tome što jelo možete jesti kao predjelo ili kao prilog uz druga jela. Bit će izvrstan kada se jede s hranom jakog okusa jer će smanjiti okus i dati vam promjenu okusa. Salata od bamije može vam pomoći povećati apetit tijekom obroka.

7. Povrće Tempura

Tempura od povrća nije ništa manje ukusna od tempure od škampa. Odlična stvar kod ovog jela je što možete uživati ​​u prhkosti prženog tijesta s raznim okusima od različitog povrća. Tempura od tikvica i batata su moji osobni favoriti jer su prirodno slatke i jako se slažu s tempura umakom.

Ne morate ići u restoran da biste jeli tempuru, ali ovo ukusno jelo možete napraviti potpuno kod kuće!

8. Miso juha s ljetnim povrćem

Vruća juha može se piti ne samo za zimu, već i za ljeto. S ovim jednostavnim sastojkom koji koristi povrće poput rajčice, patlidžana i krastavca, ova miso juha je topla, lagana i osvježavajuća. Jako dirljivo!

Postoje dvije vrste miso paste, bijela i crvena. Crvena miso pasta je obično malo slanija i bogatija, dok je bijeli miso za one koji vole laganiji okus juhe. Uz ovu juhu dobro se slažu obje miso paste, tako da možete odabrati onu koju volite.

9. Kenchinjiru – japanska juha od povrća

U japanskim restoranima diljem svijeta ne prodaju se druge juhe, ali ima još toga za otkriti. Ako mislite da je miso juha jedina dobra juha iz Japana, trebali biste probati ovu juhu!

U njemu nema miso paste, već se kuha od juhe dashi temeljca, soja umaka i slatkoće povrća i tofua. Na dan kada tražite jednostavan obrok koji će vam uštedjeti vrijeme, možete ga skuhati uz zdjelu vruće riže prekrivene japanskim kiselim krastavcima i vaš obrok je spreman za jelo.

Japanska juha od povrća (Kenchinjiru) objavila Bakeologie

10. Glazirana tikva Kabocha

Kada je u pitanju ovo jelo, prirodna slatkoća Kaboche i slatko-slan okus svih začina su vrlo zdravi. Još jedna dobra stvar kod njega je što su njegovi sastojci toliko jednostavni da je dobar i za naporan dan.

Sve što trebate je tikva, soja umak, šećer, đumbir, sjemenke sezama, voda i samo nekoliko sitnih sastojaka. Dakle, ako želite brz, lijep i zdrav obrok, trebali biste ga prihvatiti.

11. Sukiyaki – japanski vrući lonac

Ako vam se čini da je napraviti ovu tepsiju kod kuće komplicirano i nemoguće, ne brinite jer sigurno možete! Prvo vam je potreban lonac ili veliki lonac za juhu. Zatim morate nabaviti sve potrebne sastojke i začine za varivo: govedinu, enoki gljive, kupus, shiitake gljive, tofu, jaja, soja umak, dashi, mirin i još nekoliko.

Juha je slatka, slana i puna prirodne slatkoće od govedine i povrća. Najbolje ga je jesti u jednoj od onih hladnih noći da zagrije tijelo, ali uvijek ga možete imati. Ako nikada niste probali sukiyaki, vrijedi probati. Vrlo ukusno i dirljivo!

12. Šabu-Šabu

Ovo je još jedan gulaš za zagrijavanje tijela koji također sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Prilično je sličan sukiyakiju, ali umjesto slatke i slane juhe svi sastojci se bacaju u kipuću vodu.

Meso i povrće kuhano na pari zatim se umaču u dvije vrste umaka. Jedan je umak od sezama, a drugi je Ponzu tako da ga možete umakati naprijed-natrag u svoj omiljeni umak. Shabu-shabu i Sukiyaki dva su japanska vruća lonca koja morate probati!

13. Sushi Roll od povrća

Sushi od povrća možete jesti kao zgodan obrok ili čak međuobrok, a što bi moglo biti bolje kao međuobrok od zdravog sushi rolla od povrća? Rolice s avokadom ili krastavci možete vidjeti u supermarketima ili Sushi restoranima, ali ako napravite roladu kod kuće, u svoj sushi možete dodati različite vrste nadjeva od povrća poput mrkve i špinata!

14. Kinpira Gobo – japanski prženi čičak i mrkva

Ovo je još jedno slatko i slano jelo zbog mješavine začina poput slanog umaka od soje, dashija s okusom umamija i slatkog mirina. Svi sastojci poput mrkve, čička, sjemenki sezama i nekoliko sastojaka pomiješanih s gore navedenim začinima se jako dobro izmiješaju.

Drugo slično jelo su korijenje lotosa i mrkva. Lotosovo korijenje možete zamijeniti čičkom i još uvijek je odličnog okusa.

Iako je jelo prženo na tavi, uopće nije teško i masno, dapače, lagano je, ukusno i zdravo!

15. Edamame Furikake

Furikake su slani umaci koji pomažu poboljšati okus riže i olakšavaju jelo, pogotovo kada nema puno slane hrane.

Edamame furikake ne samo da poboljšava okus riže, već sadrži proteine ​​i druge nutritivne čimbenike koji su dobri za vaše zdravlje. Ukusno je i zdravo u ovom jelu s jednim vrhom!

16. Japanska kani salata

Ono što iznenađuje kod japanske Kani salate je da je kremasta, ali nije teška, prilično lagane teksture. Kani salata doslovno znači salata od rakova, ali "meso rakova" ovdje je imitacija mesa rakova koje obično dolazi u pločicama veličine čokoladice.

Kao što sam gore spomenula, kremasta je i lagana pa se osim kremastog osjeti pravi okus sastojaka poput krastavaca, ljutike, imitacije rakova i još mnogo toga ovisno o dodatnim sastojcima koje želite dodati.

17. Japanska krumpir salata

Još jedno kremasto jelo za salatu, kremasto, lagano i osvježavajuće! Ovu salatu možete pronaći vrlo popularnu u japanskim bento kutijama, pa čak i kao prilog mnogim glavnim jelima. Ovisno o tome jeste li vegetarijanac ili ne, dodavanje slanine u salatu pojačava njezin okus.

Budući da sama salata nije pretjerano izražena i dosta lagana, može se složiti s mesnim, ribljim, pa i drugim jelima od povrća. Nekako vas podsjeća na obični pire krumpir, ali puno svjetlije teksture i bogatijeg okusa.

Jeste li uspjeli pronaći svoj omiljeni recept?

Japanska jela od povrća su zdrava, ali ponekad mogu izgledati komplicirana kada se jedu u restoranu. Za velika jela, posebno tepsije, potrebno je više sastojaka i možda ćete ih nemoguće napraviti kod kuće.

Ali s pravim receptom i uputama, shvatit ćete da proces kuhanja nije tako težak kao što se čini. Većina sastojaka za gore navedena jela lako se može pronaći u obližnjim supermarketima ili azijskim tržnicama. Pripremanje sukiyakija ili Shabu-shabua kod kuće spasit će vas od potrebe hodanja ili vožnje do japanskih restorana kada poželite vrući lonac.

Jeste li probali napraviti neko od gore navedenih jela? Koji su vaši omiljeni recepti za japansko povrće? Biste li radije jeli ovakvu jednostavnu japansku hranu kod kuće ili jeli više vani? Slobodno podijelite svoja razmišljanja sa mnom!

Također, ne zaboravite prikvačiti/bookmark i posjetite naše blog za zanimljivije, ali originalne informacije. (Votka i sok od grožđa)