18
listopada
listopada
O kiselom vrhnju i možete li zamrznuti kiselo vrhnje Kiselo vrhnje (na sjevernoameričkom engleskom, australskom engleskom i novozelandskom engleskom) ili kiselo vrhnje (britanski engleski) je mliječni proizvod dobiven fermentacijom običnog vrhnja s određenim vrstama bakterija mliječne kiseline. Bakterijska kultura, koja se unosi namjerno ili prirodno, kiseli i zgušnjava vrhnje. Njegovo ime dolazi od proizvodnje mliječne kiseline bakterijskom fermentacijom, koja je […]