7 činjenica o čudnom, ali hranjivim tvarima bogatom voću baobaba

Neki plodovi su tajanstveni.

Ne zato što izgledaju i imaju drugačiji okus, kao Jacote jesu, već zato što rastu na drveću koje nipošto nije inferiorno u odnosu na nebodere.

I za razliku od drugog voća, njihova pulpa postaje suša kako sazrijevaju.

Jedno takvo tajanstveno voće je baobab, koji je poznat po svom suhom bijelom mesu.

Želite li dobiti ideju o ovom neobičnom voću?

Otkrijmo vam sedam činjenica o plodu baobaba koje možda prije niste znali.

1. Baobab ima prah umjesto pulpe kada je potpuno zreo

Plod baobaba razlikuje se od drugog voća po tome što ne sadrži pulpu kada je potpuno zreo.

Što je Baobab voće?

Plod baobaba je jestivo voće koje visi s dugih debelih stabljika stabala iz roda Adansonia, zeleno kada je nezrelo, a postaje smeđe kada je potpuno zrelo.

Okus je blago oštar i citrusan.

Potpuno zreli plod baobaba ima svijetlosmeđu koru s bijelim praškastim kockicama isprepletenim crvenim vlaknima.

Kocke se drobe i samelju da se dobije fini prah.

U mjestima poput Australije to se zove mrtva loza miša. U nekim se zemljama naziva i kruh od majmuna ili vrhnje od kiselog voća.

Sjemenke iznutra su male kao jedna. Njihove ljuske su tvrde i moraju ih se udarati da bi se uvukla jezgra.

Kakvog je okusa voće baobaba?

Plod baobaba ima okus pomalo jogurta, a pomalo kiselkastog okusa limuna. Nekoliko ljudi također kaže da ima okus tamarinda.

Prema nekima, sjemenke baobaba imaju okus kao brazilski orasi.

Baobab u prahu

Plod afričkog baobaba se otvara kako bi se izvukla suha bijela pulpa upletena u crvena vlakna, a zatim mljevena u prah.

Ovaj bijeli prah se zatim koristi kao prirodni konzervans uz mnoge druge namjene.

Ekstrakt baobaba

Ekstrakti baobaba prave se od listova i bijele pulpe ploda baobaba, a zatim se dodaju kozmetičkim proizvodima. Na primjer, organsko ulje baobaba smatra se idealnim za kozmetičke proizvode zbog sadržaja antioksidansa i visokog sadržaja Omega 6-9 masnih kiselina.

2. Stabla baobaba nisu ništa manje od nebodera

Stabla baobaba su osebujna stabla koja se nalaze u istočnoafričkim zemljama i Australiji.

Postoji osam različitih vrsta, od kojih Adansonia grandidieri je najviši.

Stabla baobaba poznata su kao najdeblja, najviša i najstarija stabla, s nekoliko njih 28 stopa visoko.

Ova stabla se također nazivaju naopakom drvećem zbog svojih grana poput korijena koje se ravnomjerno prostiru na ravnom deblu.

Odete li u pustinje Madagaskara, na prvi pogled brojna stabla baobaba dat će vam iluziju slike zbog svoje ljepote i slične veličine.

Neka stabla baobaba imaju cvjetove koji rastu jednom godišnje i cvjetaju noću.

Ovi bijeli cvjetovi imaju radijus od 2.5 inča, viši od mirta, ali s tijesno povezanim filamentima s narančastim vrhovima.

Cvjetovi baobaba vise naopako poput svjetiljke čije latice izgledaju kao sjene, a vlakna poput žarulje.

Zanimljivo je da njezini cvjetovi cvjetaju noću.

Još jedna zanimljivost o stablima baobaba je njihova dugovječnost.

Ugljično datiranje nekoliko stabala na Madagaskaru čak je pokazalo stabla starija od 1600 godina.

Još jedna zanimljivost je deblo mamuta koje ova stabla imaju, a koje je ponekad šuplje od dna.

Korištenje ovih prostora za trgovine, zatvore, dom, autobusna stajališta prilično je uobičajeno u ovim zemljama.

Drevno šuplje stablo baobaba u Zimbabveu toliko je veliko da unutra može primiti 40 ljudi.

Stablo baobaba može pohraniti do 30,000 litara vode kako bi preživjeli sušu i teške vodene uvjete u pustinjama svoje domovine.

Normalno je da mještani gule kožu kako bi prodali, od koje se potom pravi liker ili drveni ugljen.

Jeste li znali: U istočnoafričkoj državi Malavi postoji šuplje stablo baobaba zvano Drvo gube koje se nekada koristilo kao groblje za ljude koji su umrli od gube.

3. Baobab voće je proizvod Afrike, Madagaskara i Australije

Podrijetlom s Madagaskara, Afrike i Australije, stabla baobaba rastu u tropskoj i suptropskoj klimi s minimalnim temperaturama smrzavanja.

Od osam različitih vrsta pronađenih u ove tri regije, jedna je u izobilju na afričkom kopnu, šest na Madagaskaru i jedna u Australiji.

Ali zbog globalnog zatopljenja i potrebe lokalnog stanovništva za gorivom, ova divovska stabla umiru brže.

Drveće baobaba na rubu propasti

Neki od najstarijih stabla baobaba u Africi su umrla iznenada u posljednjem desetljeću zbog klimatskih promjena.

Smrt ovih divovskih stabala otvara još jedno pitanje.

Ako ih spaljivanje ili uklanjanje školjki ne ubije, zašto umiru?

Pa, istraživači su zaključili da su truli iznutra i iznenada se srušili prije nego što su umrli.

4. Plod baobaba je vrlo hranjiv

Plod baobaba prepun je hranjivih tvari.

Bijela praškasta stvar može izgledati čudno, ali hranjive tvari koje sadrži mogu nadmašiti drugo voće.

Najvažnije je da je bogat vitaminom C, an jačanje imuniteta vitamina s 10 puta više od onoga u narančama.

Osim toga, bogat je antioksidansima.

Također sadrži 30 puta više vlakana od zelene salate i 5 puta više magnezija od avokada';

6 puta više kalija od banana i 2 puta više kalcija od kravljeg mlijeka.

Pogledajmo činjenice o ishrani baobaba u tabličnom obliku u nastavku.

Veličina posluživanja= 1 žlica (4.4 g) Baobab praha
Nutritivni faktor	Još malo brojeva
Kalorije	10
Ugljikohidrati	3g
Vlakno	2g
Vitamin C	136mg
Tiamina	0.35mg
Vitamin B6	0.227mg
Kalcij	10mg

5. Baobab voće ima nevjerojatne zdravstvene prednosti

Za suhu pulpu ploda baobaba pravi se vrlo koristan prah.

Pogledajmo neke od prednosti baobaba praha.

i. Njegov visok sadržaj vlakana održava dobar probavni sustav

Kao što je gore spomenuto, prah od voća baobaba bogat je vlaknima, koja pomažu probavnom sustavu da pravilno funkcionira.

Vlakna pomažu našem tijelu da glatko odvaja stolicu kako bi spriječila zatvor.

Osim toga, vlakna igraju vitalnu ulogu u prevenciji crijevnih čireva, hrpa i drugih upalnih bolesti probavnog trakta.

ii. Bogata antioksidansima

Suh i dehidriran, ali plod baobaba bogat je polifenolima i antioksidansima, baš kao ukusan sok od višanja.

Antioksidansi štite vaše tijelo od slobodnih radikala koji inače mogu uzrokovati rak i neke srčane bolesti.

S druge strane, polifenoli poboljšavaju probavu, razinu šećera u krvi, krvne ugruške i rad mozga.

iii. Baobab može kontrolirati razinu šećera u krvi

Sa Sveučilišta Oxford Brookes, dr. Shelly Coe ima za reći ovo o prahu baobaba i dijabetesu:

“Baobab je bogat vlaknima koja mogu usporiti porast šećera u krvi i spriječiti skokove šećera.”

Babobo održava dobru razinu šećera u krvi zbog prisutnosti vlakana i polifenola u sebi.

Zapravo, sadržaj vlakana u krvi usporava apsorpciju šećera u krvi, što zauzvrat stabilizira razinu šećera u krvi.

iii. Pomaže u gubitku težine

Prisutnost vlakana u plodu baobaba glavni je čimbenik smanjenja tjelesne težine.

Kaže se da vlakna značajno odgoditi pražnjenje želuca, čime se produljuje vrijeme prije nego što osoba osjeti glad.

Prema drugoj studiji, dobivanje više vlakana omogućuje nam da jedemo manje ugljikohidrata, a kao rezultat toga, naša težina se smanjuje.

iv. Baobab koristi trudnicama

Očigledna korist od baobaba za žene je da trudnice mogu zadovoljiti svoje potrebe za vitaminom C iz ovog jednog izvora.

Vitamin C je lakton topiv u vodi koji jača imunološki sustav trudnica, smanjuje rizik od anemije, a također igra vitalnu ulogu u razvoju bebe.

6. Baobab oprašuju šišmiši

Umjesto pčela ili muha, vrste voćnih šišmiša igraju ulogu u oprašivanju stabala baobaba.

Više je razloga za to.

Prvo, veličina cvijeta omogućuje šišmišima da ostanu i oprašuju ga.

Drugo, cvjetovi rastu na dugim stabljikama na krajevima grana, pa ih šišmiši lako mogu dohvatiti.

To je zbog veličine cvjetova, što šišmišima pruža dovoljno prostora za boravak i oprašivanje.

Vrijeme potrebno za sazrijevanje ovih stabala bilo je obeshrabrujući čimbenik za većinu poljoprivrednika koji su ga željeli uzgajati, jer je trebalo oko 15-20 godina da rode.

Ali zahvaljujući najnovijim metodama cijepljenja, koje su ovo razdoblje smanjile na 5 godina.

7. Baobab se koristi na više načina

• Njegovi listovi sadrže veliku količinu željeza, kuhaju se i jedu poput špinata.
• U ovim zemljama sjemenke se prže i koriste kao zamjena za kavu.
• Možete ga pomiješati sa svojim pićem jer je verzija u prahu dostupna u cijelom svijetu.
• Dodajte baobab prah u zobene pahuljice ili jogurt kako biste iskoristili njegove antioksidativne prednosti.
• Ulje iz njegovih sjemenki koristi se u kulinarstvu ili u kozmetici.

Postavlja se pitanje koliko praha baobaba bismo trebali konzumirati dnevno.

Za najbolje rezultate preporučuje se uzimanje 2-4 žličice (4-16 g) praška baobaba dnevno.

Možete ga dodati u svoj dnevni obrok ili umiješajte ga u bilo koje od svojih omiljenih pića prije pijenja.

8. Nuspojave praha baobaba

Uzimanje previše praha voća baobaba osigurat će prekomjerne količine vitamina C.

Unos više od 1000 mg vitamina C dnevno može uzrokovati bolove u želucu, plinove, proljev.

Budući da vaše tijelo ne može pohraniti vitamin C i mora se uzimati svakodnevno.

Kako uzgojiti stablo baobaba iz sjemena

Uzgoj stabala baobaba pomalo je izazov.

Zašto? Budući da je klijavost ovih sjemenki vrlo niska.

Ukratko, beskorisno je rasti poput drugih sjemenki.

Evo kako uzgojiti stablo baobaba kod kuće.

Korak 1: Priprema sjemena

Ostružite tvrdu ljusku sjemenki i potopite ih u vodu 1-2 dana.

Potopite sjemenke na vlažni ručnik ili kuhinjsku krpu nekoliko dana, najbolje u posudi.

Korak 2: Priprema tla

Pomiješajte krupni riječni pijesak s normalnom zemljom ili kaktusom i stavite u posudu duboku najmanje 10 cm.

Vrtni savjeti: Prije miješanja tla uvijek koristite vrtlarske rukavice kako biste kožu zaštitili od alergena.

Korak 3: Sjetva sjemena

Sjeme umiješajte u zemlju i prekrijte 2 cm debelim slojem krupnog riječnog pijeska i na kraju zalijte.

Uvjeti uzgoja biljke baobab

Kriv

Potrebna mu je redovita voda, ali ne prečesto. Dovoljno je zalijevanje dva ili tri puta tjedno.

Svjetlo

Potrebna im je jaka sunčeva svjetlost. Tako da ga možete smjestiti na terasu, balkon ili vrt.

Temperatura

Budući da je porijeklom iz afričkih pustinja, temperatura oko nje bi trebala biti i preko 65°F.

Bottom Line

Plodovi baobaba rastu na najjačim stablima i suše se iznutra, bogati su hranjivim tvarima koje nema ni u jednom drugom voću.

Ne samo pulpa, već i sitne sjemenke su jestive.

Prednosti baobaba u prahu za vašu prehranu mogu vam pomoći u prevenciji srčanih bolesti, poboljšanju probavnog sustava, mršavljenju i održavanju razine šećera u krvi.

Jeste li ikada jeli voće baobaba? Kakav je tada bio okus? Javite nam u odjeljku za komentare u nastavku.