25
listopada
listopada
O zračnoj fritezi i pripremi obroka za zračnu fritezu: Zračna friteza je mala konvekcijska pećnica dizajnirana da simulira duboko prženje bez potapanja hrane u ulje. Ventilator cirkulira vrući zrak velikom brzinom, stvarajući hrskavi sloj putem reakcija smeđivanja, kao što je Maillardova reakcija. Neki recenzenti proizvoda tvrde da obične konvekcijske pećnice ili konvekcijske pećnice za toster daju bolje rezultate ili da je prženje na zraku u suštini konvekcijsko pečenje pod […]